होटल उद्योग के इतिहास

होटल उद्योग के इतिहास 

उन्नीसवीं सदी के मध्य, यात्रा के थोक के बारे में जब तक  था किए गए सड़क मार्ग से और भीतर व्यापार और  वसायिक कारणों के लिए हुई थी. देशों की सीमाओं. यात्रा की मात्रा अपेक्षाकृत छोटा किया गया था और अमीर खंड के किसी भी देश में जनसंख्या का एक अंश तक ही सीमित है.
भारत मेहमानों के लिए एक अनुकूल जगह के रूप में जाना जाता है. "अतिथि देवो भाव" या  "अतिथि भगवान" अति प्राचीन काल से नारा दिया गया है. वहाँ नहीं थे प्राचीन और कई बार यात्रियों की जरूरतों में भोजन और आवास के लिए होटल गृहस्वामियों के द्वारा ध्यान रखा. किंग्स बनाया धर्मशाला का निर्माण, सड़कों, पेड़ लगाए और पानी पीने के लिए व्यवस्था की. मुस्लिम बनाया शासकों Sarais. संयुक्त राज्य अमेरिका इन्स taverns के नाम लिया.
सभ्यता और औद्योगीकरण के रूप में जगह ले ली है, की स्थापना आवास जगह ले ली. ब्रिटिश पहली बार इस के लिए योगदान एक थे  क्षेत्र. 'विक्टरी होटल' और 'Albion होटल' शायद प्राप्त करने के पहले थे नाम 'भारत में होटल.
पहले पश्चिमी शैली होटल Pallongee Pestonjee में खोला गया था नाम मुंबई में 'ब्रिटिश होटल' के साथ 1840. बीसवीं सदी के एक था भारत में होटल उद्योग के इतिहास में बिंदु बदल रहे हैं. बिग व्यापार मालिकों और कॉर्पोरेट मालिकों आवास क्षेत्र में प्रवेश किया. 1902 में भारतीय, होटल कंपनी को शामिल किया गया था और 1904 में, जे.एन. टाटा ने ताज होटल खोला मुंबई में. इसके बाद अन्य होटल के एक नंबर अजंता जैसे ला गया, नई वुडलैंड, ग्रांड होटल, इंडिया लिमिटेड के एसोसिएटेड होटल, ईस्ट इंडिया होटल लिमिटेड, ओबेराय होटल, और इल्ड फ्लावर हॉल और इतने पर. आजादी के कई निजी और सार्वजनिक क्षेत्र के उद्यमियों के बाद एयर इंडिया, भारतीय पर्यटन के रूप में आवास व्यापार में प्रवेश विकास निगम, भारतीय तंबाकू कंपनी लिमिटेड, और क्लार्क्स होटल के समूह और इतने पर.